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- 300 grs. de tern­era pic­ada — 300 grs. de magro pic­ado — 2 huevos — 2 lati­tas de paté de jabugo — un sobre de crema de champiñón — ¼ de queso de fundir — ¼ de jamón de york

Preparación:
Mezclar los dos tipos de carne pic­a­dos, añadir los dos huevos enteros las dos lati­tas de paté el sobre de crema de champiñón. Exten­derlo sobre papel de plata cubrir con una capa de queso y otra de jamón, enrol­lar la carne y meter al horno a 180 gra­dos 20 min­u­tos. Desen­rol­lar y cor­tar cuando este frío. Se acom­paña de lechuga en juliana y tam­bién de puré de cas­tañas según al gusto de cada uno.

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